فعالیت آبی در غذاها
جمعه سی و یکم شهریور ۱۳۹۱ ساعت 16:35 | نوشته ‌شده به دست شیلات | ( )

فعالیت آبی یا Water activity یکی از مسایل بسیار مهم در علوم غذایی هست که توجه وِیژه ای رو می طلبه. بسیاری از مکانیسم ها و بسیاری از عملیات صنایع غذایی منوط به توجه به فعالیت آبی است. امروز کتابی رو با عنوان Water Activity in Foods براتون آماده کردم که امیدوارم استفاده لازم رو ببرید. 

برای دانلود به ادامه مطلب برید



لغت نامه تکنولوژی ماهی
جمعه سی و یکم شهریور ۱۳۹۱ ساعت 16:12 | نوشته ‌شده به دست شیلات | ( )

امروز لغت نامه تکنولوژی ماهی را برای دانلود قرار می دهم. این کتاب نسخه اصلی و به زبان انگلیسی است و گفتنی است توسط دکتر مسعود رضایی (هیات علمی گروه شیلات دانشکده علوم دریایی دانشگاه تربیت مدرس) به فارسی برگردانده شده است. برای دانلود به ادامه مطلب مراجعه کنید.


برچسب‌ها: Fish Technology Glossary

Assessing Food Safety of Polymer Packaging
پنجشنبه سی ام شهریور ۱۳۹۱ ساعت 12:40 | نوشته ‌شده به دست شیلات | ( )

این هم کتابی برای دوستان فراوری. خودم بخشهایی از این کتاب رو خوندم و توصیه میکنم شما هم بخونیدش. برای دانلود کتاب Assessing Food Safety of Polymer Packaging به ادامه مطلب بروید


HandBook of Biological Statistics
پنجشنبه سی ام شهریور ۱۳۹۱ ساعت 12:4 | نوشته ‌شده به دست شیلات | ( )
امروز براتون یه کتاب آمار هم میزارم. همونطور که همه تون می دونید نقش آمار در شیلات غیر قابل انکاره. برای همین نمیشه از یادگیری آمار فرار کرد. برای دانلود به ادامه مطلب برید



Recent Advances and New Species in Aquaculture
پنجشنبه سی ام شهریور ۱۳۹۱ ساعت 11:33 | نوشته ‌شده به دست شیلات | ( )
در این پست یکی از کتابهای معروف و البته کمیاب شیلاتی رو برای دوستان تکثیر و پرورشی میزارم. امیدوارم استفاده کنن. اسم این کتاب 

Recent Advances and New Species in Aquaculture


دانلود در ادامه مطلب


تقدیر و تشکر جالب در یک مقاله ایرانی
پنجشنبه سی ام شهریور ۱۳۹۱ ساعت 11:3 | نوشته ‌شده به دست شیلات | ( )
دوستانی که مقاله نوشته اند یا مقاله خوانده اند مطمئنا می دونن در انتهای مقالات بخشی ممکنه برای تقدیر و تشکر وجود داشته باشه که نویسنده مقالات در اون بخش از حامیان یا از کسانی که کمک کردند تشکر می کنند اما این مقاله به نوع جالبی تقدیر و تشکر کرده که توصیه می کنم حتما بخونید. 

برچسب‌ها: تقدیر و تشکر

تعداد نویسندگان در مقاله
پنجشنبه سی ام شهریور ۱۳۹۱ ساعت 10:59 | نوشته ‌شده به دست شیلات | ( )
از بین مقالاتی که دیدید کدوم یکی پر تعداد ترین نویسندگان رو داشته؟ مقاله ای که براتون میزارم رو بگیرید ببینید یه مقاله چه تعداد نویسنده می تونه داشته باشه! 
کتاب بهداشت و بیماریها
پنجشنبه سی ام شهریور ۱۳۹۱ ساعت 0:46 | نوشته ‌شده به دست شیلات | ( )

این هم کتاب بهداشت و بیماریها



مجلات لیمنولوژی
جمعه بیست و چهارم شهریور ۱۳۹۱ ساعت 23:45 | نوشته ‌شده به دست شیلات | ( )

برای مشاهده لیست مجلات لیمنولوژی ادامه مطلب را ببینید

برچسب‌ها: لیمنولوژی

مجلات علوم و تکنولوژی غذایی
جمعه بیست و چهارم شهریور ۱۳۹۱ ساعت 22:47 | نوشته ‌شده به دست شیلات | ( )

برای دیدن لیست این ژورنال ها به ادامه مطلب مراجعه کنید


 
دیگر موارد